CIBOULETTE 2.59€

La ciboulette possède des feuilles fines odorantes, au parfum très délicat. Ses fleurs en forme d'ombelles sphériques sont de couleur rose violacé. De croissance moyenne, sa floraison s'étale de la fin du printemps à l'été, selon le climat.

Très rustique, elle supporte des températures jusqu'à -20 °C.

En cuisine, cette plante aromatique agrémente les salades, les crudités, les soupes, les sauces, les fromages, les omelettes.

De surcroît, la ciboulette dispose de propriétés digestives et apéritives, elle est riche en vitamine A, B et C et contient des sels minéraux.

Où planter la ciboulette ?

La ciboulette aime un sol frais, souple, fertile et consistant. Elle apprécie une situation en plein soleil, même si elle s'accommode de la mi-ombre. Redoutant l'excès d'humidité, elle préfère les climats tempérés.

On peut la planter :

• sur le rebord d'une fenêtre ;
• en jardinière, en pot, sur les balcons ou sur les terrasses ;
• pour orner un massif, une bordure ou des allées ;
• au jardin et au potager, c'est l'alliée du jardinier, car elle protège les légumes et rosiers des pucerons et de la maladie des taches noires :
  • C'est la plante compagne de la carotte, du céleri, du concombre, du cornichon, de la tomate et du rosier.
  • La ciboulette ne s'entend pas avec l'ail, les choux, l'échalote, la fève, le haricot, l'oignon, le piment, le pois et le poivron.